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山阳:跟进监督 让“校园餐”营养不流失
发布时间:2024-11-26   来源:山阳县纪委监委   作者:张小华 时主昉

今年以来,山阳县纪委监委把“校园餐”规范管理作为教育领域集中整治为民办实事的着力点,跟进监督保障“校园餐”平稳运行,促使全县各类学校食堂管理水平有效提升。

山阳县纪委监委注重压紧主管部门监管责任,督促县教体局不断加强学校食堂管理工作的精细化、科学化。抓采购招投标,确保程序规范合法、阳光透明;抓食材采购,确保食品安全、食材可溯源;抓进货查验,确保质量无瑕疵,把牢进口关;抓出入库,确保进库量准质优、出库严格按食谱;抓加工关,确保程序规范、热乎可口放心;抓洗消关,确保清洗消毒卫生;抓留样关,确保数量准、管理规范、记录实;抓领导陪餐,确保监督实,质量有保证;抓包保责任,确保管理精准到人;抓“一专三分”报表,确保“校园餐”账务管理精准规范;抓信息公示,确保监管机制到位。

针对“校园餐”的特殊性,山阳县纪委监委联合县教体局不定期对全县各类学校“校园餐”管理工作进行专项检查,看现场查死角死面,看管理查规范操作,看档案查管理细节,看账务查公示核算。截至目前,检查累计发现问题203个,问题隐患77个,责令整改问题277个,立案查处13件18人。

针对检查和查办案件中发现部分学校机制不完善、制度更新不及时、管理不精细等问题,县教体局先后制定完善了《学校营养餐食材采购管理制度》《学校校园餐资金管理制度》《学校营养计划投诉举报制度》等14项制度,让全县“校园餐”精细化管理有了较为完备的制度保障。同时,充分考虑学校“校园餐”工作实际,编印了《学校食堂标准化建设及管理指导手册》,从食堂建设、专间配置、加工操作、卫生管理、财务管理等方面进行梳理,便于高效指导全县165所学校的食堂管理工作。

“我们立足‘校园餐’精细化管理,在学校食材采购、食堂管理、食品安全上铆足干劲儿,在学生吃得营养、可口、热乎上倾情付出,持续为山阳县学校‘校园餐’平安稳定夯实基础。”山阳县教体局主要负责人表示。

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